Italie - Calabre

’A Vita
Calabrie

Francesco&Laura De Franco

S.S. 106 Km 279,800
88811 Cirò Marina - Calabrie - Italie
tel. +39 333 52 59 647
avita.info[at]gmail.com

Les vignerons
Francesco et Laura, unis par une même passion pour la nature et pour l’art.
Pour nous, être vignerons signifie agir de manière responsable sur le terroir, favoriser la biodiversité, respecter les rythmes lents propres à l’agriculture.

Dans les vignes
Un vignoble biologique de 8 hectares, aucune substance de synthèse, seulement du cuivre, du soufre et des agents naturels utilisés avec parcimonie.
Aucun engrais, seulement verdage et un terrain assez peu travaillé pour préserver la fertilité et favoriser la biodiversité du sol.
Nous cultivons des cépages autochtones calabrais : Gaglioppo, Magliocco, Greco noir et blanc, les meilleurs interprètes de notre terroir.

Le terroir
Nous sommes en Calabre, sur les collines de Ciro’ qui donnent sur les rives de la mer Ionienne entre la mer et les montagnes de la Sila.
Notre jeune exploitation se trouve sur ces terres argileuses et calcaires caractérisées par des écarts de températures favorables, dans la zone par excellence de production vitivinicole calabraise, où la vigne est cultivée depuis plus de 2500 ans.

Les vinifications
Fermentation spontanée avec des levures indigènes et sans ajouts d’enzymes, décantation naturelle en utilisant peu d’anhydride sulfureux.
Nos objectifs sont le respect du naturel, des caractéristiques variétales et l’expression du terroir.

Hébergement
Dans notre maison sur la colline, au milieu des oliviers, avec vue sur la splendide mer de Punta Alice, on peut passer la nuit, déjeuner avec des produits naturels et biologiques mais on peut aussi déguster dans un environnement simple et familial les vins de notre production et des produits régionaux.

Voir en ligne : www.avitavini.it

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